22 février 2008
Savennières Coulée de Serrant
Vin du Val de Loire
Anjou
Vins blancs --> cépages: chenin blanc exclusivement
Le terroir de Savennières est essentiellement connu grâce à ses deux merveilleux crus, la Roche-aux-Moines et surtout la Coulée de Serrant. Vins blancs secs à demi-secs, les Savennières sont considérés comme les plus grands que l'on puisse obtenir en France, à partir du cépages chenin.
Rencontre avec:
Virginie Joly
Au Château de la Roches aux Moines
La Coulée de Serrant constitue à elle seule une appellation controlée de 7 hectares seulement propriété exclusive de la famille Joly.
Un des cinq plus grands vins blancs de France selon Curnonsky. Aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé depuis 1984 sur la totalité du vignoble. Nicolas joly, chef de file de la biodynamie, cette méthode de culture fondée sur le respect des rythmes naturels de la terre pour donner au raisin son expression optimale faisant de la Coulée de Serrant un vin typique de son terroir.
Nicolas joly
Château de la Roche aux Moines
49170 Savennières
Tél: 02 41 72 22 22 - Fax: 02 41 72 28 68
E-Mail: coulee-de-serant@wanadoo.fr
site: http://www.coulee-de-serrant.com
Il y a de nombreuses années, le vignoble était rattaché au château de Serrant à Saint-Georges-sur Loire.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Sachez apprécier et consommer avec modération.
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