18 février 2008
Bouilleture d'Anguilles
Cuisine Angevine C'est une matelote d'anguilles, mouillée au vin rouge, garnie de champignons, de petits oignons et de pruneaux, la sauce est liée au beurre manié. Pour 2 personnes: 2 anguilles moyennes 20 g de beurre150 g de champignons 20 g de farine8...